Chers clients, clientes
Cette année, nous vous proposons un menu élaboré à l’occasion de la fête des mères le 7 juin.
Menu entrée + Plat à 15€ / personne composé comme suit:
Assiette composée : Rillettes de Maquereaux au poivre & fromage frais, médaillon de foie gras et confiture d’oignons, darne de saumon Gravlax, décoration
Ou
Assiette composée : rouleau transparent de saumon fumé et légumes de saison, bouquet de salade, gambas marinées aux herbes et citron vert, décoration
**********
Pavé de sandre rôti au lard, embeurrée de poireaux et chou nouveau, jus de volaille corsé
Ou Dos d’églefin poché à la crème d’oseille, risotto de légumes verts
ou Paleron de veau à la sauge, gratin de pommes de terre et crémeux de carottes
ou Pavé de selle d’agneau poêlé au romarin & crème d’ail, pommes de terre Anna et caviar d’aubergines
Les commandes sont à transmettre avant le mercredi 3 juin par mail à : brule.traiteur@wanadoo.fr ou dans les magasins et seront à retirer le samedi 6 juin ou le dimanche 7 juin dans vos boutiques de COUFFÉ ou de SUCÉ/ERDRE (horaires et lieu à définir au moment du passage de la commande.
Belle journée à vous tous et bon appétit…