Notre Carte de Noël 2024 sera disponible dans nos magasins de Couffé et Sucé-sur-Erdre et sur notre site web à partir du lundi 4 novembre. Les réservations se feront jusqu’au 15 décembre 2024. 

Chers clients, clientes

Cette année, nous vous proposons un menu élaboré à l’occasion de la fête des mères le 7 juin.

 

Menu entrée + Plat à 15€ / personne composé comme suit:

 

Assiette composée : Rillettes de Maquereaux au poivre & fromage frais, médaillon de foie gras et confiture d’oignons, darne de saumon Gravlax, décoration

Ou

Assiette composée : rouleau transparent de saumon fumé et légumes de saison, bouquet de salade, gambas marinées aux herbes et citron vert, décoration

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Pavé de sandre rôti au lard, embeurrée de poireaux et chou nouveau, jus de volaille corsé 
Ou     Dos d’églefin poché à la crème d’oseille, risotto de légumes verts
ou     Paleron de veau à la sauge, gratin de pommes de terre et crémeux de carottes
ou    Pavé de selle d’agneau poêlé au romarin & crème d’ail, pommes de terre Anna et caviar d’aubergines
 

Les commandes sont à transmettre avant le mercredi 3 juin par mail à : brule.traiteur@wanadoo.fr  ou dans les magasins et seront à retirer le samedi 6 juin ou le dimanche 7 juin dans vos boutiques de COUFFÉ ou de SUCÉ/ERDRE (horaires et lieu à définir au moment  du passage de la commande.

Belle journée à vous tous et bon appétit…

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